冷凍貯蔵 純米生白川郷 どぶろく仕込みビン詰 【600ml】×1函(6本) [お届けまで3、4日]

冷凍貯蔵 純米生白川郷 どぶろく仕込みビン詰 【600ml】×1函(6本) [お届けまで3、4日]

販売価格: 9,000円(税別)

(税込価格: 9,900円)

クール便(冷蔵)代が必要になります

数量: ケース(6本)単位の取り寄せ品

商品詳細

日本初!冷凍のどぶろく!
皆様よくご存知の世界遺産・白川郷の『どぶろく祭りのどぶろくに出来るだけ    近いものを』目指したとぶろくです。     発酵を止めるため普通日本酒は「火入れ」と言って加熱処理をしますが、    加熱するのではなくマイナス20度で約三週間かけて酵母菌を減少させる製法を    用いました。     熱を加えず網でこす作業もしていない為、もろみを含んだどぶろく本来の風味を    味わうことができます。    冷凍することで新鮮などぶろくがご家庭で、戸外で楽しめます。
アルコール度数:17.0〜18.0 /原材料:米、米麹 /米種類:ニシホマレ /使用酵母: /精米歩合:0.7 /日本酒度:(-)5 /アミノ酸度: /酸度:2 /酒類等級:にごり酒 /造り:速醸
地方:岐阜県
蔵元:
生酒