初孫 大吟醸 仙寿 【1800ml】 [通常在庫品]

初孫 大吟醸 仙寿 【1800ml】 [通常在庫品]

販売価格: 11,000円(税別)

(税込価格: 12,100円)

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商品詳細


初孫の技術の粋を尽くし、鑑評会出品酒を低温でじっくり熟成させた限定品。昨年の猛暑による山田錦は粒が硬く、水に漬けたり、米を蒸す作業に気を使いました。年明けの厳しい寒さで発酵が遅れ気味でしたが、仕上がりは上出来です。じっくりと蔵の技が結晶した味わいをお楽しみ下さい。
アルコール度数:16.5 /原材料:米、米麹、醸造アルコール /米種類:山田錦 /使用酵母: /精米歩合:0.35 /日本酒度:(+)4 /アミノ酸度:0.9 /酸度:1.2 /酒類等級:大吟醸 /造り:速醸
地方:山形県
蔵元: